L’art de battre l’épicerie à son propre jeu

Chaque jeudi, Frugalo scrute, dissèque et compare méthodiquement toutes les circulaires du Québec pour livrer le Duel des circulaires : une analyse brute, honnête et sans compromis des vraies aubaines de la semaine. Et cette semaine du 11 au 17 décembre 2025, alors que les Fêtes approchent à grande vitesse, cette analyse devient encore plus essentielle. Ici, pas de publicité déguisée, pas de rabais gonflés pour Noël, pas de formats réduits vendus comme de fausses économies, mais les vrais prix, les vrais formats, les vrais prix planchers et les seuls rabais qui valent réellement la peine d’être stockés avant les rassemblements familiaux. Dans un mois où les grandes chaînes multiplient les rabais d’appel — surtout autour des produits festifs — Frugalo apporte le filtre indispensable pour distinguer le réel du marketing.

Depuis trois ans, les données racontent toujours la même histoire — mais en décembre, elle devient encore plus claire : les prix montent plus vite, les cycles de rabais se raccourcissent, les emballages rétrécissent subtilement et l’inflation saisonnière se cache derrière les promotions des Fêtes. Celui qui ne suit pas ses prix paie inévitablement trop cher. Celui qui comprend les cycles — surtout dans les semaines critiques du 11 au 17 décembre, quand tout le monde commence à acheter pour les repas de Noël — gagne systématiquement. C’est là que les analyses Frugalo deviennent un véritable bouclier financier : elles identifient les vrais prix planchers d’avant Noël, le moment exact où stocker pour payer moins tout le mois, et les faux spéciaux qui ne sont que des illusions saisonnières.

Et cette semaine, l’exemple parfait est la dinde entière à 1,44 $/lb chez Super C — un prix qui n’apparaît que quelques fois par année et un signal clair que la fenêtre d’achat optimale des Fêtes vient de s’ouvrir.

🡒  Pour vraiment comprendre comment l’épicerie fonctionne et reprendre le contrôle sur ton budget, commence par maîtriser les bases de la frugalité moderne et du suivi de prix : Les 10 meilleures stratégies de frugalité moderne pour vivre mieux avec moins.

En décembre, l’épicerie n’est plus un simple geste du quotidien : c’est un levier économique stratégique. Les hausses soudaines sur le beurre, les protéines, la farine, les légumes de base et les produits des Fêtes ne sont pas un hasard : elles suivent des cycles prévisibles que Frugalo décortique chaque semaine. Comprendre ces cycles te permet de bâtir un panier optimisé, de cuisiner autour des aubaines plutôt que de subir les prix, et de maintenir ton budget stable au moment de l’année où il explose pour tout le monde. Et quand une véritable aubaine pré-Fêtes apparaît — comme la dinde à 1,44 $/lb cette semaine — c’est le moment d’agir intelligemment, pas de douter.

Et chaque jeudi — surtout dans cette période cruciale, juste avant le blitz final des achats de Noël — Frugalo te remet les clés du pouvoir : reprendre le contrôle de ton épicerie, payer le vrai prix, battre l’inflation et faire en sorte que ton argent travaille enfin pour toi, même dans la période la plus chère de l’année.

🡒 Tu veux devenir vraiment solide avec ton épicerie au Québec, surtout en décembre quand tout augmente?  Voici les articles FRUGALO les plus utiles pour compléter cette semaine :
– Le guide ultime 2025 des épiceries de liquidation au Québec
– 12 conseils pratiques pour réduire ton budget alimentaire sans sacrifier la qualité
– Stockpile des Fêtes : 10 aliments à acheter avant décembre pour payer moins cher Ces articles vont te donner une longueur d’avance sur l’inflation — et surtout, te permettre de garder tes cennes.

Ces articles vont te donner une longueur d’avance sur l’inflation — et surtout, te permettre de garder tes cennes.

Les vrais points forts de la semaine (11 au 17 décembre 2025 )

PROTÉINES

• ALERTE! Dinde entière surgelée Flamingo — 454 g — Super C — 1,44 $. Prix plancher officiel de la saison des Fêtes. À stocker maintenant pour ton Réveillon.

• Poitrines de poulet désossées — 454 g — Maxi — 4,99 $. Très proche du prix plancher 4,94 $. Excellent achat protéine de la semaine.
• Bacon Mère Michel — 375 g — Tigre Géant — 3,97 $. Très près du prix plancher (3,89 $). Idéal pour stocker au congélateur avant les brunchs des Fêtes.
• Bacon Fletchers — 500 g — Maxi — 4,50 $. Bon prix régulier soutenu, toujours une option fiable cette semaine.
• Côtelettes de porc avec os — 454 g — Maxi — 2,50 $. Prix plancher. Une des meilleures protéines économiques de l’hiver. À stocker sans hésiter.
• Œufs 12’s Sans Nom / Sélection — Maxi / Super C — 2,99 $. Bas prix, très près du prix plancher 2,97 $. À acheter pour toutes les recettes de décembre.
• Saucisses de porc fraîches La Fernandière — 375 g — IGA — 4,49 $. Près du prix plancher 3,99 $. Format parfait pour repas rapides pré-Fêtes.
• Jambon Royal — 175 g — Maxi — 4,00 $. Très bon prix régulier pour lunchs économiques.

PROTÉINES VÉGÉTALES & BOISSONS

• Tofu ferme Naturalia — 454 g — Super C — 2,49 $. Bon prix de semaine, plancher autour de 2,00 $. Intéressant pour menus végés hivernaux.

PRODUITS LAITIERS

• Beurre Sans Nom — 454 g — Pharmaprix — 4,77 $ (dès samedi). Bon prix pré-Fêtes, même si le plancher demeure 3,99 $. Très rare en décembre.
• Fromage variés bloc Sélection — 400 g — Metro — 4,44 $. Excellente offre proche du plancher 3,99 $. Idéal pour raclettes, gratins et recettes d’hiver.
• Yogourt Astro — 750 g — Maxi — 3,97 $. Prix plancher confirmé. À stocker.
• Crème 10 % Nutrilait / Québon — 1 L — Walmart — 2,77 $. Bon prix pré-Fêtes, mais non plancher (2,50 $). Recommandée pour cafés, sauces et potages.
• Crème 35 % Québon — 473 ml — Walmart — 2,77 $. Prix plancher. Essentiel pour recettes des Fêtes : desserts, sauces, chantilly.
• Fromage cottage Sélection — 500 g — Super C — 3,79 $. Très bon prix régulier.
• Fromage à la crème Sans Nom — 250 g — Maxi — 3,00 $
  Avec 1000 points PC → revient à 2,00 $.. Meilleur prix plancher de l’année. Idéal pour glaçages, desserts et bouchées.

PRODUITS SECS, CÉRÉALES & CONSERVES

• Flocons d’avoine Quaker — 1 kg — Super C — 2,49 $. Nouveau prix plancher. À stocker pour l’hiver : déjeuners, biscuits, granolas.
• Farine tout usage Sans Nom — 10 kg — Intermarché — 10,00 $. Bon prix régulier pré-Fêtes. Format idéal pour pâtisserie, pains et menus hivernaux.
• Pain de blé — 720 g — Sélection — 2,87 $ (lot de 2). Bon prix régulier.
• Pain blanc — 720 g — Sélection — 2,87 $ (lot de 2). Bon prix régulier.
• Pain de blé D — 675 g — Dollarama — 2,25 $. Super bas prix régulier. L’un des meilleurs coûts par tranche au Québec.
• Pain blanc D — 675 g — Dollarama — 2,25 $. Idem : rapport qualité-prix imbattable.
• Pâtes alimentaires Sélection — 900 g — Super C — 1,69 $. Meilleur prix régulier. Format idéal pour réduire le coût par portion.
• Riz blanc long Sélection — 2 kg — Super C — 4,99 $. Très bon prix pour un format familial.
• Tortillas Sélection — 10’s — Super C — 2,50 $. Bon prix de semaine, polyvalent pour repas rapides.

FRUITS, LÉGUMES & SURGELÉS

• Bananes — 454 g — Maxi / Super C — 0,69 $. Toujours un excellent bas prix régulier.
• Patates en sac — 10 lb — Tigre Géant — 1,67 $. Nouveau prix plancher. À stocker : parfait pour purées, gratins, ragoûts.
• Fruits surgelés Compliments — 600 g — IGA — 4,49 $. Bon prix, près du plancher 3,99 $. Très utile pour desserts et smoothies d’hiver.
• Brocoli couronne — Maxi — 1,47 $. Bon prix, mais non plancher. Très polyvalent en décembre.
• Tomates fraîches sur vigne — 454 g — Super C — 0,94 $. Prix très rare en décembre. Proche du plancher 0,79 $.
• Concombre anglais — Provigo — 1,00 $. Prix excellent, très près du plancher.
• Carottes — 3 lb — Super C — 0,87 $. Bon prix pré-Fêtes. Utile pour ragoûts, soupes, potages, crudités.
• Oignons — 3 lb — Super C — 0,87 $. Nouveau prix plancher. Parfait pour le mois complet.
• Légumes surgelés variés Sans Nom — 750 g — Maxi — 2,79 $. Bon prix régulier pour meal prep hivernal.

HUILES, CONDIMENTS & SAUCES

• Huile végétale Sans Nom — 3 L — Maxi — 4,99 $. Nouveau prix plancher. Crucial pour friture, beignes, pâtisserie, rôtis des Fêtes.
• Huile d’olive Sans Nom — 750 ml — Maxi — 7,00 $. Bon prix régulier, format avantageux.
• Huile d’olive Sélection — 1 L — Super C — 9,49 $. Bon prix soutenu.
• Sirop d’érable — 540 ml — Jean Coutu — 5,77 $. Prix plancher. À stocker pour pâtisserie, déjeuners et cadeaux.

SUCRANTS, CAFÉ & COLLATIONS

• Café Lavazza — 250 g — Maxi — 6,50 $. Bon prix, mais non plancher (6,00 $). Intéressant pour amateurs de café corsé.
• Café Maxwell House Original — 900 g — Maxi / IGA — 17,97 $. Prix plancher. Format parfait pour réduire ton coût par tasse.
• Cheez Whiz — 450 g — Maxi — 3,97 $. Bas prix. Très près du plancher 3,50 $. Utile pour collations simples.

ENTRETIEN & HYGIÈNE

• Papier de toilette Cashmere — 24’s — Familiprix — 4,99 $. Bon prix, mais pas plancher (3,99 $). Offre valable jeudi à samedi.
• Savon Ivory — 10 × 90 g — Maxi — 5,00 $. Prix régulier imbattable.  
• Antisudorifique Dove — 74 g — Uniprix — 4,99 $. Très bon prix, proche du plancher 4,88 $.
• Antisudorifique Old Spice — 85 g — Jean Coutu — 3,99 $. Prix plancher confirmé. À stocker.
• Shampoing / Revitalisant Fructis — 355 ml — Familiprix — 3,49 $. Prix plancher. Rare en décembre.
• Liquide vaisselle Sélection — 828 ml — Jean Coutu — 1,00 $. Nouveau prix plancher. À stocker sous l’évier.
• Essuie-tout Essentiel — 6 rouleaux — Familiprix — 5,49 $. Bon prix, même si non plancher (4,99 $).

Astuce Frugalo : le raincheck, l’arme anti-inflation la plus sous-estimée au Québec

En pré–temps des Fêtes, quand les circulaires explosent de spéciaux et que tout le Québec commence à remplir le garde-manger, un outil devient absolument crucial : le raincheck. Quand un produit en rabais est introuvable, tu demandes un raincheck. Point. Les bannières sont tenues d’en fournir un, et ça prolonge ton droit au prix réduit même après la fin du spécial.

En décembre, c’est une arme stratégique : les prix planchers disparaissent en quelques heures, les ruptures se multiplient, et beaucoup abandonnent — exactement ce sur quoi comptent les chaînes. Un raincheck valide 30 jours te permet d’acheter quand ça t’arrange, sans payer le prix gonflé du temps des Fêtes.

Ce que les gens ignorent : les ruptures frappent toujours les essentiels — beurre, sucre, crème, café, protéines. Sans raincheck, tu subis l’inflation. Avec, tu verrouilles le meilleur prix du mois.

Simple, gratuit, légal : en décembre, le raincheck est l’arme anti-inflation la plus puissante dans ton panier.

LISTE D’ACHATS — PRIX PLANCHERS DE LA SEMAINE DU 11 AU 17 DÉCEMBRE 2025

Liste d’achats optimisée — classée par épicerie

Stockpile réaliste pour une famille de 4

MAXI

Protéines

• Poitrines de poulet désossées — 4,99 $ → 1
• Bacon Fletchers 500 g — 4,50 $ → 1
• Côtelettes de porc avec os — 2,50 $ → 4
• Œufs 12’s Sans Nom / Sélection — 2,99 $ → 2
• Jambon Royal 175 g — 4,00 $ → 1

Produits laitiers

• Yogourt Astro 750 g — 3,97 $ → 2
• Fromage à la crème Sans Nom 250 g — revient à 2 $ → 4

Produits secs

• Farine tout usage Sans Nom 10 kg — 10,00 $ → 1
• Pâtes Sélection 900 g — 1,69 $ → 2

Surgelés

• Légumes surgelés Sans Nom 750 g — 2,79 $ → 2

Huiles et condiments

• Huile végétale Sans Nom 3 L — 4,99 $ → 2
• Huile d’olive Sans Nom 750 ml — 7,00 $ → 1

Café et collations

• Café Lavazza 250 g — 6,50 $ → 1
• Café Maxwell House 900 g — 17,97 $ → 1
• Cheez Whiz 450 g — 3,97 $ → 1

Fruits et légumes

• Clémentines 5 lb — 3,99 $ → 2 (Stockpile des Fêtes!)

Hygiène

• Savon Ivory 10×90 g — 5,00 $ → 1

SUPER C

Protéines

• Dinde entière Flamingo — 1,44 $ → 2
• Œufs 12’s — 2,99 $ → 1

Produits laitiers

• Fromage cottage Sélection 500 g — 3,79 $ → 1

Produits secs et pains

• Pain blé Sélection 720 g (lot de 2) — 2,87 $ → 1
• Pain blanc Sélection 720 g (lot de 2) — 2,87 $ → 1
• Pâtes Sélection 900 g — 1,69 $ → 1
• Riz blanc long Sélection 2 kg — 4,99 $ → 1
• Tortillas Sélection — 2,50 $ → 1

Fruits et légumes

• Bananes — 0,69 $ → 12-15 bananes
• Carottes 3 lb — 0,87 $ → 2
• Oignons 3 lb — 0,87 $ → 2
• Tomates sur vigne — 0,94 $ → 6 tomates

Huiles

• Huile d’olive Sélection 1 L — 9,49 $ → 1

TIGRE GÉANT

Protéines

• Bacon Mère Michel 375 g — 3,97 $ → 2

Fruits et légumes

• Patates 10 lb — 1,67 $ → 2 sacs

PROVIGO

Fruits et légumes

• Concombre anglais — 1,00 $ → 3

METRO

Produits laitiers

• Fromage variés bloc Sélection 400 g — 4,44 $ → 3

IGA

Protéines

• Saucisses La Fernandière 375 g — 4,49 $ → 1

Surgelés

• Fruits surgelés Compliments 600 g — 4,49 $ → 2

INTERMARCHÉ

Protéines

• Bœuf haché 454 g — 4,99 $ → 2

PHARMAPRIX

Produits laitiers

• Beurre Sans Nom 454 g — 4,77 $ → 2

WALMART

Produits laitiers

• Crème 10 % Nutrilait/Québon 1 L — 2,77 $ → 1
• Crème 35 % Québon 473 ml — 2,77 $ → 2

JEAN COUTU

Condiments

• Sirop d’érable 540 ml — 5,77 $ → 2

Hygiène

• Déodorant Old Spice 85 g — 3,99 $ → 1

UNIPRIX

Hygiène

• Déodorant Dove 74 g — 4,99 $ → 1

FAMILIPRIX

Hygiène

• Papier de toilette Cashmere 24’s — 4,99 $ → 1
• Shampoing ou revitalisant Fructis 355 ml — 3,49 $ → 1
• Essuie-tout Essentiel 6 rouleaux — 5,49 $ → 1

DOLLARAMA

Pains

• Pain de blé D 675 g — 2,25 $ → 1
• Pain blanc D 675 g — 2,25 $ → 1

DES VRAIES RECETTES POUR LA VRAIE VIE

1. Tourtière classique au bœuf haché

La viande mijote doucement, portant l’hiver québécois dans chaque bouchée tendre et parfumée

La tourtière, c’est ce plat qui ramène tout le monde à la maison. Elle incarne ce que la frugalité a de plus noble : transformer peu d’ingrédients en un repas profond, riche, mémorable. Quand le bœuf haché glisse près du prix plancher à près de 4,88 $ la livre  et que les patates en sac de 10 lbs tombent sous les 2 $, c’est le moment idéal pour préparer plusieurs tourtières et en congeler. Cette version classique mise sur les épices traditionnelles, le mijoté patient et une farce équilibrée qui gagne en caractère en refroidissant. C’est un pilier du mois de décembre, une recette durable qui nourrit longtemps et rassemble facilement.

Ingrédients

• 454 g bœuf haché
• 2 pommes de terre moyennes râpées (≈ 2 tasses)
• 1 oignon moyen haché
• 1 tasse (250 ml) bouillon
• 1 c. soupe sauce Worcestershire
• 1 c. thé cannelle
• 1 c. thé clou de girofle moulu
• ½ c. thé piment de la Jamaïque
• Sel, poivre
• 2 abaisses de pâte à tarte

Préparation

1. Cuire le bœuf. Égoutter.
2. Ajouter oignon + épices. Cuire 3 minutes.
3. Ajouter patates + bouillon + Worcestershire.
4. Mijoter 20 minutes. Refroidir.
5. Garnir la pâte. Cuire 40 minutes à 375 °F.

Astuce FRUGALO Pro

Repos de 12 heures : laisse ta farce dormir une nuit complète au frigo. Pendant ces 12 heures, les épices s’hydratent, les oignons relâchent leur douceur, les gras se redistribuent et les saveurs se fondent comme un ragout maturé. Résultat : une farce deux fois plus aromatique, plus ronde, plus profonde, et surtout beaucoup plus stable à la cuisson. Une tourtière qui ne se défait pas, qui se tranche parfaitement et qui goûte “comme chez nos grands-parents”.Bonus frugal : cette étape ne coûte rien… mais augmente drastiquement la qualité.

Astuce FILLER Pro

Ajoute ½ tasse de flocons d’avoine instantanés à la farce. L’avoine absorbe les jus, stabilise l’humidité, et augmente naturellement le volume de 25 à 35 % sans jamais transformer la texture. La magie : elle disparaît complètement une fois cuite, mais laisse la farce plus tendre, mieux liée et encore plus savoureuse.Effet frugal maximal : Tu cuisines plus de portions. Tu réduis ton coût par tourtière. Tu ajoutes des fibres et des glucides complexes sans changer le goût traditionnel.

🡒  Pour préparer un Réveillon vraiment intelligent — chaleureux, festif et sans dépassement de budget — poursuis ta lecture avec nos deux guides essentiels : 

• Réveillon de Noël frugal : les 10 étapes pour un souper magique sans exploser ton budget

• Menu de Noël frugal chic : le Réveillon complet pour 12 personnes, élégant, festif et pas cher

2. Pâtes crémeuses au fromage à la crème

La sauce douce enlace chaque pâtes d’un velours chaud, simple et irrésistible

Quand le fromage à la crème tombe à 1 $, c’est une invitation à cuisiner luxueux sans payer luxueux. Cette recette est devenue virale pour une raison simple : texture incroyable, ingrédients minimalistes, et un coût par portion qui défie toute logique en 2025. Grâce à l’amidon des pâtes, l’eau de cuisson se transforme en liant parfait pour créer une sauce brillante et stable. Le résultat ? Un plat familier, rassurant, crémeux à souhait, qui n’a rien à envier à une Alfredo. C’est le genre de recette enregistrée par les familles, répétée chaque semaine et partagée entre amis.

Ingrédients

• 450 g pâtes style rigatoni Sélection
• 125 g fromage à la crème Sans Nom
• 1 tasse (250 ml) légumes surgelés
• ¼ tasse eau de cuisson
• Sel, poivre
• Paprika fumé (optionnel)

Préparation

1. Cuire les pâtes.
2. Fondre fromage + eau de cuisson.
3. Ajouter légumes, cuire 3 minutes.
4. Mélanger avec les pâtes.
5. Assaisonner fortement.

Astuce FRUGALO Pro  

Paprika fumé → la signature “resto” pour 20 cents. Une seule cuillère à thé transforme complètement ton plat : profondeur, chaleur, touche boisée, parfum digne d’une cuisine professionnelle. Le paprika fumé agit comme un rehausseur naturel, donne une couleur riche et donne l’illusion d’une cuisson longue, même dans les recettes express. Coût dérisoire, effet spectaculaire. C’est l’ingrédient qui fait dire : “Tu as mis quoi là-dedans ?”

Astuce FILLER Pro

Ajoute ½ tasse d’avoine pour étirer les portions — sans que personne ne s’en rende compte. Les flocons d’avoine absorbent les jus, stabilisent l’humidité et se fondent dans la texture. Résultat :  Portions augmentées de 25 à 35 %. Texture plus tendre et mieux liée. Coût par portion réduit. Apport en fibres naturel et invisibleL’avoine est littéralement le filler parfait : économique, nutritif, discret et efficace.

3. Poêlée de côtelettes, patates et oignons

Dans la poêle chaude se rencontrent simplicité, chaleur et parfums profonds du foyer

C’est le genre de repas qui prouve que la frugalité n'a rien de triste : une poêle, trois ingrédients économiques, et une caramélisation qui transforme tout. Les côtelettes à 2,50 $ sont un bijou du panier, les patates à 1,67 $ nourrissent quatre personnes sans effort, et les oignons à 0,87 $ apportent une douceur inégalée lorsqu’ils dorent lentement. Tout se cuit dans la même poêle : la viande dore, les sucs s’accumulent, les patates absorbent tout, et les épices viennent arrondir le goût. C’est un repas robuste, chaleureux, parfait pour décembre et les soirées pressées.

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc avec os (≈ 454 g)
• 4 pommes de terre moyennes en cubes
• 1 oignon tranché
• 2 c. soupe huile végétale
• Sel, poivre
• 1 c. thé paprika
• 1 c. thé ail granulé

Préparation

1. Dorer les côtelettes 3 minutes de chaque côté. Retirer.
2. Ajouter patates + oignons + épices.
3. Cuire 12 minutes.
4. Remettre la viande, couvrir 5 minutes.

Astuce FRUGALO Pro 

Ajouter 1 c. thé de vinaigre blanc en fin de cuisson réveille tout le plat. Le vinaigre blanc est l’ingrédient le plus sous-estimé du garde-manger québécois. En fin de cuisson, une seule petite cuillère : réveille instantanément les saveurs, équilibre le gras, intensifie les épices, et donne cette sensation de “plat plus frais”, même dans les recettes mijotées.C’est un truc de chef qui coûte littéralement 1 cent, mais qui donne une finition professionnelle à n’importe quel plat. Un geste discret, un effet spectaculaire.

Astuce FILLER Pro

Ajouter 1 tasse de carottes en rondelles augmente les portions d’environ 30 % sans coût réel. Les carottes sont économiques, se conservent longtemps et ajoutent une douceur naturelle qui équilibre les sauces. Elles fondent dans les mijotés, sautés et plats crémeux sans changer la saveur, tout en réduisant ton coût par portion.
Un filler parfait : nutritif, discret, économique.

4. One-pot Alfredo au bacon 

Une chaleur crémeuse enveloppe le bacon croustillant dans une danse profondément réconfortante

Le one-pot Alfredo est l’une des recettes les plus recherchées l’hiver : peu de vaisselle, beaucoup de goût, et un rapport qualité-prix imbattable. Avec le bacon Mère Michel ou Fletchers en spécial et la crème 35 % à 2,77 $, c’est un vrai moment de luxe frugal. La magie du one-pot, c’est que les pâtes cuisent directement dans le lait et la crème, créant une sauce veloutée qui ne demande aucune technique. Chaque bouchée est riche, lactée, salée juste ce qu’il faut et parfaitement équilibrée par les herbes. Un classique viral, parfait pour les soirs pressés.

Ingrédients

• 300 g pâtes courtes
• 150 g bacon en morceaux
• 1 tasse (250 ml) crème 35 %
• 1 tasse (250 ml) lait
• ½ tasse fromage bloc Sélection râpé
• 1 c. thé ail granulé
• 1 c. thé poivre
• Sel au goût

Préparation

1. Dorer le bacon.
2. Ajouter pâtes + lait + crème.
3. Cuire 10 à 12 minutes.
4. Ajouter fromage + assaisonnement.

Astuce FRUGALO Pro

La crème 35 % stabilise la sauce et empêche toute séparation. Son gras plus élevé résiste mieux à la chaleur, évitant que la sauce tranche. Elle crée une texture plus lisse, brillante et riche, tout en renforçant l’émulsion. Résultat : une sauce homogène du chaudron jusqu’au réchauffage du lendemain. Un petit ajout qui améliore instantanément la qualité du plat.

Astuce FILLER Pro

Ajoute 1 tasse de légumes surgelés pour augmenter les portions. Ils étirent facilement un plat en ajoutant 25 à 40 % de volume sans modifier le goût principal. Ils apportent fibres, couleur et texture, tout en se mélangeant rapidement aux sauces et mijotés. C’est une méthode simple, économique et discrète pour réduire ton coût par portion tout en rendant le repas plus nourrissant.

🡒  Pour continuer sur ta lancée et cuisiner encore plus savoureux sans gonfler ton budget, plonge dans notre article: Cuisine FRUGALO : 5 recettes italiennes et siciliennes pour 4 personnes à 5 $ le repas  — des plats simples, parfumés et franchement irrésistibles qui prouvent qu’un petit budget peut offrir de grandes saveurs.

5. Omelette familiale au bacon 

Les œufs s’ouvrent en soleil chaud, liant douceur et croustillant dans une harmonie tendre

L’omelette familiale est le genre de repas qui sauve toutes les semaines : rapide, nutritive, flexible et incroyablement économique, surtout quand les œufs chutent à 2,99 $ et que le bacon est en spécial. C’est une assiette complète qui nourrit sans vider le portefeuille. Ici, la clé est la cuisson douce et le ratio généreux de légumes, fromage et bacon, qui donne une omelette gonflée, savoureuse et bien texturée. Servie avec pain Dollarama, elle devient un repas complet pour une fraction du prix d’un brunch. C’est une recette qui revient en rotation sans jamais lasser.

Ingrédients

• 8 œufs
• 100 g bacon Fletchers ou Mère Michel
• 1 tasse tomates en dés
• ½ tasse fromage cottage
• Sel, poivre
• 1 c. soupe huile

Préparation

1. Cuire le bacon.
2. Battre œufs + sel + poivre.
3. Ajouter tomates + cottage.
4. Cuire à feu doux 8 minutes.

Astuce FRUGALO Pro

Ajouter 1 c. thé de moutarde sèche rehausse instantanément le goût des œufs. Elle apporte une profondeur discrète et donne une touche « brunch de resto » pour presque rien.

Astuce FILLER Pro

Ajouter 1 tasse de légumes surgelés augmente le volume de l’omelette, ajoute fibres et couleur, et étire la recette sans changer le goût ni le coût.

6. Carrés au sirop d’érable 

Le sirop doré coule en douceur, capturant l’âme sucrée de nos forêts boréales

Ces carrés goûtent la cabane à sucre, la cuisine familiale et le réconfort pur. Quand le sirop d’érable tombe à son prix plancher, c’est le moment idéal pour préparer ce dessert traditionnel qui ne demande presque rien : farine, beurre, sucre, un soupçon de vanille. Leur texture mi-moelleuse, mi-sablée en fait un dessert irrésistible, parfait pour les Fêtes ou les collations d’hiver. Ils se congèlent parfaitement, se transportent bien et se font en moins de dix minutes de préparation. C’est un classique frugal qui traverse les générations, simple mais toujours spectaculaire.

Ingrédients

• 1 tasse farine Sans Nom
• ½ tasse beurre fondu
• 1 œuf
• ½ tasse cassonade
• ½ tasse sirop d’érable
• 1 c. thé vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mélanger tout ensemble.

2. Verser dans un moule carré.
3. Cuire 22 minutes à 350 °F.

Astuce FRUGALO Pro

Ajoute une cuillère de crème 35 % pour obtenir une texture plus fondante et brillante. Son gras arrondit les saveurs et améliore instantanément la douceur et la tenue du dessert — un petit ajout qui change vraiment le résultat.

Astuce FILLER Pro

Ajoute ½ tasse de flocons d’avoine pour augmenter le volume. Ils absorbent légèrement l’humidité, se fondent dans la texture et permettent de faire plus de carrés sans augmenter le coût — un filler discret et économique.

🡒  Et si tu veux d'autres idées et terminer tes repas économiques sur une note douce et réconfortante, va jeter un œil à notre:  Section de desserts simples et délicieux — des recettes rapides, accessibles et toujours réussies, parfaites pour les soirs pressés comme pour les petites gâteries du week-end.

Mot de la fin de Léa Frugale

Chaque semaine de décembre, les circulaires essaient de te faire croire que tout est une aubaine. Mais toi, tu connais les vrais prix planchers, ceux qui reviennent quelques fois dans l’année — rarement en plein mois des Fêtes. Tu sais repérer les formats qui valent vraiment la peine, comprendre les cycles accélérés de décembre et transformer les “spéciaux” en véritable valeur. Dans un mois où les prix montent subtilement sous prétexte de magie hivernale, ta capacité à analyser, comparer et stocker devient ton meilleur levier.

Cette semaine encore, tu as acheté au bon moment, dans les bonnes bannières, en quantités intelligentes. Tu as consolidé ton garde-manger juste avant les hausses de fin de mois, tu as protégé ton budget d’une inflation saisonnière particulièrement agressive, et tu as ramené chez toi des ingrédients capables de nourrir une famille sans exploser les dépenses.

C’est ça, la frugalité moderne en décembre : acheter moins, mais acheter juste. Anticiper plutôt que subir. Bâtir ton stockpile de base avant que les prix s’envolent. Ignorer les vitrines festives qui séduisent, mais n’économisent pas. Et cuisiner des repas réconfortants, solides, qui réchauffent la maison sans vider ton compte.Décembre ne pardonne pas aux acheteurs impulsifs. Mais il récompense ceux qui comprennent les cycles, qui suivent leurs prix et qui planifient comme des stratèges. Continue de comparer, d’observer, de remplir ton garde-manger avec intention.

C’est comme ça qu’on traverse décembre sans se ruiner.
C’est comme ça qu’on garde le contrôle, même dans le mois le plus cher de l’année.
C’est comme ça qu’on bâtit une véritable autonomie alimentaire — une épicerie à la fois.

— Léa Frugale

FRUGALO est la référence incontournable au Québec pour la frugalité moderne : recettes économiques testées, conseils d’épicerie, stratégies anti-inflation, analyse des circulaires, prix planchers, cuisine pas chère, astuces maison et vie simple.
Chaque article est optimisé, vérifié et pensé pour aider les Québécois à réduire leur budget alimentaire, cuisiner mieux pour moins cher et devenir autonomes face à l’inflation.FRUGALO couvre tout ce que cherche le public québécois :
 • recettes économiques pour familles et étudiants,
 • repas pas chers Québec,
 • guides anti-inflation 2025,
 • astuces de cuisine frugale,
 • organisation maison et meal prep,
 • prix planchers Maxi, Super C, IGA, Metro,
 • faire plus avec moins, sans se priver.

⇢ Infolettre FRUGALO — le meilleur du Québec frugal dans ta boîte courriel: Aubaines vérifiées, recettes économiques, analyses des circulaires, stratégies anti-inflation, meal prep et astuces frugales.

⇢ Télécharge ton eBook gratuit — l’outil essentiel pour économiser au Québec: 30 jours pour économiser 500 $ : un guide simple pour réduire ton épicerie, repérer les vrais prix planchers et installer des habitudes frugales durables.

⇢ Duel des circulaires (Maxi • Super C • IGA • Metro): Analyse complète : vraies aubaines, prix planchers, recommandations de stockage, comparatif hebdomadaire des épiceries.

⇢ Pain, yogourt et pizza maison — économise des milliers au Québec

FRUGALO — la destination #1 pour vivre mieux avec moins au Québec.

Suis Frugalo

• YouTube
• Facebook
• Instagram
• Tiktok
• X

On s’amuse, on rit… pis surtout, on garde nos cennes !