🍁 Introduction : 5 piastres pour souper ? Challenge accepté !

On va se dire les vraies affaires : nourrir quatre personnes avec un billet de 5 piastres, en 2025, c’est rendu un sport extrême.

Mais chez Frugalo, on aime les défis — surtout quand ils finissent avec une assiette pleine et un portefeuille pas vide.

⚖️ Cuisiner au prix plancher, pas au prix du jour.

Avec un peu d’organisation, un congélo bien rempli et un sens du timing d’enfer, tu peux faire des miracles.

Voici 7 soupers Frugalo à 5 $ testés, approuvés et 100 % locaux, qui vont remplir les ventres sans vider ton compte.

📉 Les prix planchers Frugalo 2025 à surveiller

🧊 Ton congélo : ton coffre-fort Frugalo

Ton congélo, c’est ton compte d’épargne alimentaire. 💰

Quand le porc tombe à 3 $/lb ou le bœuf à 3,99 $, tu fais tes provisions, tu portionnes en blocs de 454 g (1 lb), tu étiquettes, tu ranges.

💡 Astuces Frugalo :

• Prépare un bac “repas express” : viande + légumes + sauce = souper en 10 min.
• Congèle pains, bouillons, restes maison.
• Premier entré, premier sorti : c’est la règle d’or du congélo.

🥖 Stratégie Frugalo #1 : Les fillers rassasiants

Un souper à 5 $, ça se gagne sur la table.

Chez les Frugaux, on sert toujours des fillers (alias rallonges de table) pour compléter sans ruiner le budget :

• 🍞 Pain tranché grillé ou non (1 miche = 6 repas “rallongés”)
• 🍘 Craquelins pour les soupes ou tartinades
• 🥗 Petite salade de choux ou carottes râpées
• 🍚 Riz, patates ou pâtes supplémentaires
• 🍿 Maïs soufflé salé pour calmer la fringale d’après-souper

💡 Astuce Frugalo : un bon filler calme les appétits sans doubler ton coût.
Résultat : tout le monde est rassasié, sans casser ton budget.

🥇 1. 🍝 Macaroni à la viande Frugalo “spécial Aylmer + Cheez Whiz”

Le classique des soirs pressés. Un plat de semaine qui goûte la nostalgie, le lunch d’école et la débrouillardise.

Ça coûte presque rien, ça sent bon la cantine, pis ça remplit le monde pour pas cher.

💰 Coût : 5,40 $ 🕒 25 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 300 g (3 tasses) de macaroni – 0,55 $
• 454 g (1 lb) de bœuf haché – 3,99 $
• 1 oignon (150 g) – 0,25 $
• 2 boîtes (2 × 284 ml) de soupe aux tomates Aylmer – 1,54 $
• 125 ml (½ tasse) de Cheez Whiz – 1,00 $
• 30 ml (2 c. à s.) de sauce soya – 0,10 $
• 15 ml (1 c. à s.) de moutarde – 0,05 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Fais cuire les pâtes et égoutte.

2️⃣ Dans une poêle, fais revenir oignon et bœuf 7 min.

3️⃣ Ajoute dans le chaudron avec les pâtes.

4️⃣ Incorpore soupes, moutarde, sauce soya, Cheez Whiz.

5️⃣ Laisse épaissir 5 min à feu doux.

💡 Astuce Frugalo : ajoute une cuillère de sirop d’érable — goût “cantine du bonheur”.

🥈 2. 🍛 Tofu au beurre Frugalo

Le tofu, c’est le p’tit mal-aimé qui veut juste qu’on le traite bien.

Avec cette recette, il devient crémeux, réconfortant et digne d’un resto indien… sans coûter plus qu’un latté.

💰 Coût : 4,90 $ 🕒 30 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 454 g (1 lb) de tofu ferme – 2,00 $
• 400 g (1 chou-fleur moyen) – 1,97 $
• 1 oignon – 0,25 $
• 2 gousses d’ail – 0,10 $
• 200 ml (¾ tasse) de sauce tomate – 0,40 $
• 120 ml (½ tasse) de lait 3,8 % – 0,26 $
• 15 g (1 c. à s.) de beurre – 0,15 $
• 1 c. à s. de chaque épices (cari, cumin, paprika) – 0,10 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Coupe le tofu en cubes et éponge-le.

2️⃣ Fais-le dorer 5 min dans le beurre à feu moyen, puis retire-le.

3️⃣ Dans la même poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et les épices 2 min pour libérer les arômes.

4️⃣ Verse la sauce tomate et le lait, mélange bien.

5️⃣ Remets le tofu et le chou-fleur, couvre et laisse mijoter 15 min à feu doux.

💡 Astuce Frugalo : le tofu à 2 $ devient ici aussi riche et crémeux qu’un plat à base de crème — pour une fraction du prix.

🥉 3. 🫘 Soupe-repas de lentilles et riz à la québécoise

C’est pas juste une soupe : c’est un câlin en bol.

Avec un peu de riz et deux tranches de pain, t’as un repas complet pour 5 $ qui sent la cuisine de grand-maman.

💰 Coût : 4,95 $ 🕒 35 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 200 g (1 tasse) de lentilles – 0,55 $
• 60 g (¼ tasse) de riz – 0,15 $
• 1 oignon – 0,25 $
• 2 carottes – 0,35 $
• 796 ml (28 oz) de tomates en conserve – 1,25 $
• 1 L (4 tasses) de bouillon – 0,25 $
• 15 g (1 c. à s.) de beurre ou huile – 0,15 $
• Pain tranché pour accompagner – 0,50 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Fais revenir oignon et carottes dans le beurre 5 min.

2️⃣ Ajoute lentilles, riz, tomates et bouillon.

3️⃣ Mijote 30 min à feu doux.

4️⃣ Sers chaud avec du pain pour tremper.

💡 Astuce Frugalo : le riz épaissit, le pain rassasie. Résultat : un vrai souper complet sans dépasser ton 5 piastres.

🏅 4. 🍖 Pain de viande porc et pommes Frugalo

Le bon vieux pain de viande revisité à la sauce économique.

Du porc haché, des pommes, un peu d’avoine et une tonne de satisfaction pour une poignée de piastres.

💰 Coût : 4,81 $ 🕒 60 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 454 g (1 lb) de porc haché – 3,00 $
• 60 ml (¼ tasse) de flocons d’avoine – 0,15 $
• 125 ml (½ tasse) de lait – 0,26 $
• 1 œuf – 0,25 $
• 2 pommes Cortland râpées (300 g) – 0,55 $
• 1 oignon – 0,25 $
• 30 ml (2 c. à s.) de sauce chili – 0,30 $
• 1 c. à thé de cassonade – 0,05 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).

2️⃣ Mélange porc, avoine, lait, œuf, oignon, pommes et assaisonnements.

3️⃣ Mets dans un moule de 18 × 10 cm (7 × 4 po).

4️⃣ Étends sur le dessus le mélange sauce chili + cassonade.

5️⃣ Cuis 45 min, laisse reposer 10 min avant de trancher.

💡 Astuce Frugalo : sers-le avec un peu de riz ou de pain grillé — filler garanti et ventre plein.

🍝 5. Linguines carbonara Frugalo

La version Frugalo du classique italien. Pas de crème ni de pancetta, juste des œufs, du parmesan et du gros bon sens québécois.

💰 Coût : 4,41 $ 🕒 25 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 340 g (¾ lb) de linguines – 0,65 $
• 1 oignon (150 g) – 0,25 $
• 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive – 0,30 $
• 3 œufs – 0,75 $
• 250 ml (1 tasse) de lait – 0,26 $
• 80 ml (⅓ tasse) de parmesan – 0,90 $
• 60 ml (¼ tasse) de persil frais – 0,40 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Fais cuire les linguines al dente et garde un peu d’eau de cuisson.

2️⃣ Fais revenir l’oignon dans l’huile 5 min.

3️⃣ Bats œufs, lait et parmesan.

4️⃣ Verse le mélange sur les pâtes hors feu, remue vite.

5️⃣ Ajoute persil et ajuste avec l’eau de cuisson.

💡 Astuce Frugalo : les jaunes d’œufs émulsionnent avec le fromage et l’amidon des pâtes pour une sauce crémeuse sans crème.

🔗 À lire aussi :🍝 Cuisine FRUGALO : 5 recettes italiennes et siciliennes à moins de 5 $ le repas

🍕 6. Pizza végétarienne Frugalo maison (mozza Saputo + farine Sans Nom)

Une vraie pizza maison, dorée pis filante juste comme il faut.

Avec de la mozza Saputo en spécial pis de la farine Sans Nom, t’as deux grandes pizzas “resto” pour moins de 5 piastres.

💰 Coût : 4,75 $ 🕒 40 min 🍽️ 2 grandes pizzas (8 pointes chacune)

🛒 Ingrédients

• 300 g (2 tasses) de farine Sans Nom – 0,30 $
• 5 g (1 c. à thé) de levure sèche – 0,10 $
• 180 ml (¾ tasse) d’eau tiède – gratuit
• 15 ml (1 c. à s.) d’huile – 0,10 $
• 2 ml (½ c. à thé) de sel – 0,02 $
• 250 ml (1 tasse) de sauce tomate – 0,40 $
• 375 g (3 tasses râpées) de mozzarella Saputo – 3,75 $
• 1 oignon – 0,25 $
• 1 poivron – 0,75 $
• 1 tomate fraîche ou ½ canne – 0,25 $
• Origan, sel, poivre

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Mélange farine, sel et levure.

2️⃣ Ajoute l’eau et l’huile, pétris 5 min.

3️⃣ Laisse lever 30 min au tiède.

4️⃣ Divise en deux boules, abaisse sur plaques huilées.

5️⃣ Étale sauce, ajoute légumes et fromage.

6️⃣ Cuis 15-18 min à 425 °F (220 °C).

💡 Astuce Frugalo : râpe finement le fromage et garde une poignée pour les 2 dernières minutes de cuisson : effet gratiné sans dépasser le budget.

🍕 Résultat : deux grandes pizzas familiales, croustillantes et filantes pour 4,75 $ — testées et approuvées par Léa Frugale (et ses voisins qui ont senti l’odeur).

🍳 7. Omelette tout-restes à la québécoise

C’est ton joker Frugalo : l’omelette “de toutte”.

Tu prends ce qui traîne, tu bats quelques œufs, pis t’as un souper zéro gaspillage et zéro stress.

💰 Coût : 3,00 $ 🕒 20 min 🍽️ 4 portions

🛒 Ingrédients

• 6 œufs – 1,50 $
• 2 tasses de restes – 2,00 $
• 60 g (½ tasse) de fromage – 1,00 $

👩‍🍳 Directives

1️⃣ Bats les œufs, sale et poivre.

2️⃣ Ajoute restes et fromage.

3️⃣ Verse dans une poêle beurrée, cuire 5 min à feu moyen.

4️⃣ Couvre 2 min pour le moelleux.

💡 Exemples testés Frugalo :

• 🍚 Riz + poulet + légumes = style riz frit.
• 🍝 Pâtes + sauce tomate + fromage = pizza-omelette.
• 🌮 Chili + cheddar = version tex-mex.
• 🥔 Patates + jambon + oignon = brunch québécois.

💡 Astuce Frugalo : sers-la avec pain ou craquelins — effet buffet garanti.

🧭 Les 5 règles d’or Frugalo

1️⃣ Cuisine au prix plancher, jamais au prix du jour.

2️⃣ Ton congélo = ton coffre-fort.

3️⃣ Tes restes = de l’or.

4️⃣ Serre des fillers pour rassasier sans ruiner.

5️⃣ Reste frugal, pas plate.

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💡 Conclusion

Manger pour 5 $ à 4, c’est pas de la magie : c’est de la planification, du gros bon sens pis une dose d’humour.

Avec tes fillers, tes prix planchers et ton congélo stratégique, t’as maintenant un plan pour battre l’inflation à coup de cuillère en bois. Rappelle-toi : la frugalité, c’est pas se priver — c’est se donner la liberté de bien manger sans se ruiner. À la prochaine recette, les frugaux ! 💚

– Léa Frugale

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On s’amuse, on rit… pis surtout, on garde nos cennes ! 💪🍁💰