« Tu mets tout dans la mijoteuse, tu pars travailler, pis tu reviens en héros. »
— Proverbe FRUGALO du Québec

💡 La mijoteuse : 20 piastres de pur bonheur

Quand ma vieille mijoteuse a rendu l’âme, j’pensais que c’était fini mes soupers de semaine relax.

Mais à la brocante du coin, entre deux lampes douteuses, j’en ai trouvé une à 20 $.

Pas neuve, mais solide.

Depuis ce jour-là, elle mijote mes semaines.

Vingt piastres de pur bonheur.

Pas un achat : un mode de vie FRUGALO.

📊 Les chiffres frugaux de la mijoteuse

💰 Énergie :

• Mijoteuse : 1,6 kWh pour 8 h (≈ 0,20 $)
• Four : 4,5 kWh (≈ 0,60 $)
  ➡️ Trois fois moins cher, quatre fois plus écoénergétique

🥘 Coût des repas :

• Mijoteuse : 0,75 $ à 2,35 $ la portion
• Resto : 15–25 $
  ➡️ Jusqu’à 90 % d’économies

⏱️ Temps :

• 10 min de préparation, 8 h de cuisson autonome
  ➡️ 1 heure gagnée par jour = 9 semaines de liberté par année

🌎 Gaspillage :

• Réutilise légumes fatigués, restes de bouillon, viandes en spécial
  ➡️ 300 $ d’économie annuelle

🍲 LES RECETTES FRUGALO

🌶️ 1. Chili végétarien FRUGALO

Le bol réconfortant qui goûte la victoire (et pas le compromis)

Un bol fumant de bonheur : des haricots, des lentilles, des épices qui dansent,
et cette texture riche qu’on croyait réservée aux plats carnés.
Ce chili végé te prouve que le goût du comfort food, ça vient pas du bœuf —
ça vient de l’amour, du temps et… d’un peu d’huile de coco.

🕒 15 min | 🔥 4 h HIGH / 8 h LOW | 🍽️ 6–8 portions | 💰 0,75 $ / portion

🛒 Ingrédients

• 1 oignon jaune haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte (398 ml) de tomates en dés
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
• 1 boîte (540 ml) de haricots rouges rincés
• 1 boîte (540 ml) de haricots noirs rincés
• 1 tasse de lentilles brunes sèches
• 4 tasses (1 L) de bouillon de légumes
• 2 c. à soupe d’huile de coco
• 1 c. à soupe de poudre de chili
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de cumin moulu
• ½ c. à thé de poudre d’oignon
• ¼ c. à thé de cayenne
• Sel et poivre au goût

👩‍🍳 Préparation

1. Mets tous les ingrédients dans la mijoteuse.
2. Mélange, couvre et fais cuire 4 h (HIGH) ou 8 h (LOW).
3. Goûte et ajuste le sel à ton goût.
4. Sers avec avocat, crème sûre ou cheddar.

💡 Astuce FRUGALO : L’huile de coco donne au chili végé une richesse et une rondeur qui rappellent la viande — sans en mettre. Double la recette et congèle en portions : c’est encore meilleur le lendemain.

🍝 2. Sauce à spaghetti FRUGALO

Le goût du dimanche, même un mardi soir

L’odeur qui emplit la maison, la sauce qui bouillonne doucement,
le goût riche du coulis de tomates et des herbes italiennes…
C’est la sauce de ta grand-mère, mais avec le confort de la mijoteuse.

🕒 25 min | 🔥 8 h LOW | 🍽️ 12 portions | 💰 1,85 $ / portion

🛒 Ingrédients

• 907 g (2 lb) de viande hachée (bœuf ou moitié bœuf/porc)
• 2 oignons hachés
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 poivron rouge en dés
• 2 carottes râpées
• 2 boîtes (796 ml) de tomates en dés
• 1 bouteille (680 ml) de coulis de tomates (passata)
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
• 2 c. à soupe d’herbes italiennes
• 1 c. à thé de cassonade
• ½ tasse (125 ml) de vin rouge ou de bouillon de bœuf
• Sel et poivre au goût

👩‍🍳 Préparation

1. Fais revenir la viande avec oignons et ail, puis égoutte.
2. Verse tout dans la mijoteuse, ajoute les légumes, les tomates et les assaisonnements.
3. Couvre et fais cuire 8 h à LOW.
4. Ajuste la texture et le sel avant de servir.

💡 Astuce FRUGALO : congèle ta sauce en pots Mason de 250 ml. Format parfait pour les lunchs de la semaine !

🐖 3. Porc effiloché BBQ FRUGALO

Le roi du comfort food — tendre, juteux et festif

Ce porc effiloché, c’est l’équilibre parfait entre sucré, salé et fumé.
Il cuit tout seul, lentement, pendant que tu vis ta journée.
Et quand tu rentres ? Une odeur de paradis BBQ t’attend à la porte.

🕒 15 min | 🔥 8–10 h LOW | 🍽️ 12 portions | 💰 1,75 $ / portion

🛒 Ingrédients

Viande et base :

• 2 kg de porc (épaule = fondant / longe = plus maigre)
• 1 oignon tranché
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

Épices (rub maison) :

• 2 c. à soupe de paprika
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de cumin
• 1 c. à thé de poivre
• ½ c. à thé de cayenne

Finition :

• ½ à 1 tasse de sauce BBQ (maison ou du commerce)

👩‍🍳 Préparation

1. Frotte la viande avec le mélange d’épices.
2. Mets oignons et ail au fond de la mijoteuse, porc par-dessus.
3. Ajoute le bouillon et le vinaigre.
4. Couvre et fais cuire 8–10 h à LOW.
5. Effiloche et nappe de sauce BBQ, laisse 15 min de plus.

💡 Astuce FRUGALO : sers dans des pains burger, sur du riz ou en tacos maison. Ton portefeuille va t’applaudir.

🥕 4. Cari de lentilles et patates douces FRUGALO

L’exotisme doux, économique et nourrissant

Un cari doux, parfumé, crémeux, qui sent le voyage sans quitter ton salon.
Une recette simple, pleine de couleurs et de réconfort,
faite pour ceux qui veulent bien manger sans casser leur tirelire.

🕒 15 min | 🔥 6–7 h LOW | 🍽️ 10 portions | 💰 1,30 $ / portion

🛒 Ingrédients

• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
• 2 carottes en dés
• 2 patates douces (400 g) en cubes
• 1 poivron rouge en dés
• 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
• 1 boîte (400 ml) de lait de coco
• 1½ tasse (375 ml) de lentilles sèches
• 4 tasses (1 L) de bouillon de légumes
• 2 c. à soupe de poudre de cari
• 1 c. à thé de curcuma
• 1 c. à thé de cumin
• ½ c. à thé de paprika
• ¼ c. à thé de cannelle
• Sel et poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Mets tout dans la mijoteuse.
2. Couvre et laisse cuire 6–7 h à LOW.
3. Ajuste la texture avec un peu de lait de coco si nécessaire.

💡 Astuce FRUGALO : sers avec riz basmati et coriandre fraîche. Parfait pour les lunchs ou le congélo.

🍛 5. Poulet au beurre FRUGALO

Le luxe crémeux à petit prix

Ce plat, c’est comme un câlin en sauce.
Les hauts de cuisses mijotent doucement dans une crème d’épices et de tomates.
C’est riche, parfumé, pis tellement satisfaisant qu’on s’en lèche les doigts.

🕒 15 min | 🔥 6 h LOW | 🍽️ 8 portions | 💰 2,35 $ / portion

🛒 Ingrédients

• 1,2 kg de hauts de cuisses désossés et sans peau
• 1 oignon haché
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 c. à soupe de gingembre râpé
• 1 boîte (398 ml) de tomates broyées
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 tasse (250 ml) de crème 15 % ou de lait de coco
• 1 c. à soupe de garam masala
• 1 c. à thé de cumin
• ½ c. à thé de curcuma
• ½ c. à thé de paprika
• 1 pincée de cannelle
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé de sucre
• Sel et poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Mets tout dans la mijoteuse sauf beurre et crème.
2. Laisse cuire 6 h à LOW.
3. Ajoute beurre et crème à la fin, remue.
4. Sers avec riz ou pain naan.

💡 Astuce FRUGALO : double la recette quand le poulet est en spécial — se congèle et se réchauffe comme un charme.

🧠 Astuces FRUGALO — Batch cooking et réchauffage

Cuisiner une fois, manger quatre fois.

C’est pas de la paresse : c’est de la stratégie.

✅ Refroidis avant de congeler

✅ Étiquette : nom + date + portion

✅ Portionne 300 ml (1 pers) / 600 ml (2 pers)

✅ Réchauffe doucement au micro-ondes avec un trait d’eau

💚 Congèle aussi ton riz ou tes patates pilées : souper complet en 5 minutes chrono.

💬 Conclusion FRUGALO

Une mijoteuse, même usagée, c’est de l’or sur ton comptoir.

Elle cuisine pendant que tu vis, elle t’économise pendant que tu dors,

et elle te rappelle que le bonheur, ça mijote à feu doux.Ces recettes, c’est plus que de la bouffe : c’est un mode de vie.

Moins de fla-fla, plus de sens.

Moins de dépenses, plus de plaisir.

C’est ça, être FRUGALO. 💚

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On s’amuse, on rit… pis surtout, on garde nos cennes ! 💪🍁💰