Édition mise à jour le jeudi 27 novembre 2025

L’art de battre l’épicerie à son propre jeu

Chaque jeudi, Frugalo scrute, dissèque et compare méthodiquement toutes les circulaires du Québec pour livrer le Duel des circulaires : une analyse brute, honnête et sans compromis des vraies aubaines de la semaine. Ici, pas de publicité déguisée, pas de rabais gonflés, pas de formats trompe-l’œil conçus pour te faire croire à une affaire : seulement les prix réels, les formats exacts, les cycles de rabais authentiques et les véritables prix planchers validés. Au fil des dernières années, l’épicerie s’est transformée en un jeu mental exigeant, où les rabais deviennent plus courts et plus agressifs, où les formats rétrécissent en douce, où les « spéciaux vitrines » séduisent l’œil mais pas le portefeuille, où l’inflation se dissimule derrière des slogans marketing et où les marques maison deviennent les nouveaux outils de survie économique. Naviguer cette réalité sans stratégie, c’est littéralement conduire sans phares un soir de verglas. Et c’est précisément pour ça que Frugalo existe : pour remettre de la lumière, du vrai, du concret, et surtout du pouvoir entre les mains des consommateurs.

Depuis trois ans, les données racontent toujours la même histoire : les prix explosent de façon irrégulière, les bons rabais se font plus rares, les cycles se resserrent, les emballages changent, les formats diminuent subtilement et les écarts entre bannières se creusent. Celui qui ne suit pas ses prix perd de l’argent. Celui qui comprend les cycles gagne systématiquement. Dans ce chaos contrôlé par les grandes chaînes, une certitude demeure : celui qui connaît ses prix gagne à tous les coups. C’est pourquoi les analyses Frugalo, basées sur des cycles de 4 à 12 semaines selon les catégories, deviennent un véritable bouclier financier. Elles permettent d’identifier les vrais prix planchers, de stocker exactement au bon moment — ni trop, ni n’importe comment —, de bâtir un panier optimisé selon les forces uniques de chaque bannière, de cuisiner autour des aubaines plutôt que de se laisser dicter ses achats, et de garder le contrôle malgré l’inflation. Au Québec, faire l’épicerie n’est plus un simple geste du quotidien : c’est une compétence stratégique, un levier économique, une forme de pouvoir personnel. Et chaque jeudi, Frugalo te remet les clés de ce pouvoir pour que ton argent travaille enfin pour toi, et non l’inverse.

🡒 Tu veux devenir vraiment solide avec ton épicerie au Québec? Voici les articles FRUGALO les plus utiles pour compléter cette semaine :

• Les 10 meilleures stratégies de frugalité moderne pour vivre mieux avec moins

• Le guide ultime 2025 des épiceries de liquidation au Québec

• 5 soupers d’automne à moins de 5 dollars — réconfortants et savoureux

Ces articles vont te donner une longueur d’avance sur l’inflation — et surtout, te permettre de garder tes cennes.

Les vrais points forts de la semaine (20 au 26 novembre 2025)

PROTÉINES

• Bœuf haché — 454 g — Super C — 4,88 $ / Excellent prix pour la tourtière et la cuisine batch.
• Poulet entier — 454 g — Maxi — 1,99 $ / Prix plancher réel, à stocker sans hésiter.
• Cuisses de poulet — Metro / Super C — 3,99 $ / Bon prix pour four, mijotés, batch cooking.
• Haut de cuisses de poulet avec dos — 454 g — Metro — 3,49 $ / Nouveau prix plancher.
• Bacon Sélection — 375 g — Metro — 3,88 $ / Très bon bas prix (jeudi-vendredi-samedi).
• Bacon Fletchers — 500 g — Maxi — 4,50 $ / Rarement plus bas pour ce format.
• Poitrines de poulet avec dos — 454 g — Intermarché — 3,99 $ / Très bon prix régulier bas.
• Côtelettes de porc avec os — 454 g — IGA — 2,49 $ / Nouveau prix plancher.
• Côtelettes de porc désossées — 454 g — Provigo — 2,50 $ / Nouveau prix plancher confirmé.
• Filet de porc — 454 g — Metro — 3,99 $ / Excellent prix pour rôtis rapides.
• Thon Clover Leaf — 170 g — IGA — 0,88 $ / Nouveau prix plancher.
• Jambon Royal / Olymel — 175 g — Maxi / IGA — 4,00 $ / Très bon prix régulier bas.

🡒 Pour cuisiner ces spéciaux à moins de 3 $ par portion, consulte notre guide : 10 soupers économiques pour 4 personnes

PROTÉINES VÉGÉTALES & BOISSONS

• Tofu ferme Unisoya — 454 g — IGA — 2,50 $ / Nouveau bas prix à stocker.

🡒  Découvre comment cuisiner le tofu pour qu’il soit croustillant et savoureux : Le tofu croustillant FRUGALO — recettes & techniques

PRODUITS LAITIERS

• Beurre Compliments — 454 g — IGA — 3,99 $ / Nouveau prix plancher, très rare en 2025.
• Yogourt Activia — 650 g — Super C — 3,33 $ / Bon prix à saisir.
• Lait sans lactose Lactantia — 2 L — IGA — 4,99 $ / Nouveau bas prix.
• Fromage cottage Sélection — 500 g — Super C — 3,79 $ / Excellent prix pour collations et recettes.
• Fromage à la crème Sélection — 250 g — Super C — 2,99 $ / Très bon bas prix.

PRODUITS SECS, CÉRÉALES & CONSERVES

• Tomates en boîte Sélection — 796 ml — Metro — 1,50 $ / Excellent prix pour sauces et mijotés.
• Flocons d’avoine Sélection — 1 kg — Super C — 2,99 $ / Bon prix régulier bas.
• Farine tout usage Sans Nom — 10 kg — Maxi — 10,00 $ / Prix bas solide.
• Soupe tomates Aylmer — 284 ml — Maxi — 0,79 $ / Très bon bas prix.
• Pain blanc ou blé — 675 g — Dollarama — 2,25 $ / Imbattable pour ce format.
• Pâtes Primo — 900 g — Super C — 1,67 $ / Excellent bas prix.
• Cheerios original — 570 g — Walmart — 5,47 $ / Nouveau bas prix.

PAINS & BOULANGERIE

• Pain blanc ou blé — 675 g — Dollarama — 2,25 $ / Prix régulier exceptionnel pour ce format.

FRUITS, LÉGUMES & SURGELÉS

• Bananes — Intermarché — 0,59 $ / lb / Nouveau prix plancher.
• Patates — 3 lb — Metro — 0,99 $ / Prix plancher.
• Patates — 10 lb — IGA — 1,97 $ / Très près du prix plancher officiel.
• Tomates en grappes — 454 g — Intermarché — 0,89 $ / Nouveau bas prix.
• Concombre anglais — Intermarché — 0,79 $ / Nouveau prix plancher.
• Carottes — 3 lb — Maxi — 2,00 $ / Bon prix solide.

HUILES, CONDIMENTS & SAUCES

• Huile d’olive Gallo — 1 L — Super C — 7,77 $ / Nouveau prix plancher; à stocker avant Noël.

SUCRANTS, CAFÉ & COLLATIONS

• Café Lavazza — 250 g — Maxi — 6,50 $ / Bon prix. Mais pas plancher.

ENTRETIEN & HYGIÈNE

• Papier de toilette Cashmere — 16’s — Brunet — 3,99 $ / Excellent bas prix.
• Savon Ivory — 10 × 90 g — Brunet — 4,99 $ / Prix plancher réel.
• Déodorant Old Spice — 85 g — Pharmaprix — 3,99 $ / Nouveau bas prix.
• Liquide vaisselle Sélection — 828 ml — Super C — 1,99 $ / Très bon prix.

Astuce Frugalo

Si un article en spécial n’est plus disponible, demande un raincheck. La majorité des bannières au Québec sont tenues d’en émettre un lorsque le rabais hebdomadaire est en rupture, tant que le produit faisait partie de la circulaire. Le raincheck prolonge ton droit au prix réduit même après la fin du spécial.

Valide 30 jours. Ce délai te permet de planifier : tu attends un moment où tu es de retour dans le secteur, tu ajoutes le produit à ton panier sans pression et tu profites du rabais comme si la promotion était toujours en vigueur. C’est l’une des rares protections pour consommateurs qui fonctionne encore réellement contre les oscillations de prix. C’est l’arme anti-inflation la plus sous-estimée au Québec.

Une grande partie des gens n’en demandent jamais, alors que les ruées sur les spéciaux créent des ruptures constantes — surtout sur les prix planchers. En utilisant le raincheck, tu figes un prix rare, tu contournes les hausses rapides et tu neutralises les stratégies des bannières qui misent sur la rareté pour réduire l’impact des rabais. C’est un outil simple, gratuit, légal, et pourtant incroyablement puissant pour stabiliser ton budget alimentaire tout au long de l’année.

Duel des circulaires : Maxi vs Super C vs Metro vs IGA

MAXI — La base brute

Aubaines fortes :

• Poulet entier 454 g — 1,99 $
• Bacon Fletchers 500 g — 4,50 $
• Carottes 3 lb — 2,00 $
• Farine Sans Nom 10 kg — 10,00 $
• Jambon Royal 175 g —4,00 $
• Aylmer soupe de tomate 284 ml — 0,79 $
• Café Lavazza 250 g — 6,50 $

Conseil Frugalo Pro

Maxi est le meilleur arrêt pour bâtir ta base alimentaire : poulet entier, farine, carottes et conserves à très bas prix. C’est la bannière idéale pour les gros volumes, le batch cooking et les recettes de semaine. Fais ton plein ici : c’est la fondation de ton panier économique.

SUPER C — Le frais + Sélection

Aubaines fortes :

• Bœuf haché  454 g — 4,88 $
• Yogourt Activia 650 g — 3,33 $
• Flocons d’avoine Selection 1 kg  — 2,99 $
• Pâtes alimentaires Primo 900 g — 1,67 $
• Cuisses de poulet 454 g —3,99 $
• Fromage cottage Selection 500 g — 3,79 $  Prix régulier
• Fromage à la crème Selection 250g — 2,99 $ Prix régulier
• Huile d'olive Gallo 1 L — 7,77 $
• Liquide vaisselle 828 ml — 1,99 $ Très bon prix régulier

Conseil Frugalo Pro

Super C brille sur tout ce qui structure les repas maison : bœuf haché, pâtes, flocons, huile d’olive, cuisses de poulet. Tu cuisines? C’est là que ton coût par portion chute le plus vite. Le duo Pâtes Primo + Tomates Sélection + Huile Gallo = repas économiques assurés.

METRO — Les protéines

Aubaines fortes :

• Haut de cuisses  de poulet avec dos 454 g — 3,49 $
• Filet de porc 454 g — 3,99 $
• Bacon Sélection 375 g — 3,88 $
• Patates 3 lb — 0,99 $
• Tomates en conserve Sélection 786 ml— 1,50 $
• Cuisse de poulet 454 g — 3,99 $

Conseil Frugalo Pro

Metro est ton arrêt stratégique pour des protéines polyvalentes à prix doux. Hauts de cuisses, filets de porc, bacon : c’est du rendement maximal par dollar. Combine les patates à 0,99 $ pour des repas complets ultra économiques.

IGA — Les formats familiaux

Aubaines fortes :

• Côtelettes de porc avec os  454 g — 2,49 $
• Patates 10 lb — 1,97 $
• Jambon tranché Olymel 175 g — 4,00 $
• Thon en boîte Clover Leaf 170 g — 0,88 $ Prix membre
• Beurre Compliments 454 g — 3,99 $ Prix membre
• Lait Lactancia 2 L — 4,99 $
• Tofu Unisoya 454 g — 2,50 $

Conseil Frugalo Pro

IGA est imbattable pour les formats « famille » à prix choc : côtelettes, patates 10 lb, beurre à prix membre. C’est le meilleur arrêt si tu cuisines pour plusieurs ou si tu veux stabiliser ton budget pour 2 à 4 semaines.

BRUNET — Hygiène bas prix

• Papier toilette Cashmere 16's — 3,99 $
• Savon Ivory 10x90 g — 4,99 $

Conseil Frugalo Pro

Brunet est la cachette parfaite pour l’hygiène à petit prix. Cashmere et Ivory à ces montants-là, c’est rare. Si tu passes par la pharmacie, fais immédiatement ton mini stock d’essentiels.

PHARMAPRIX — Déodorant Old Spice

• Déodornt Old Spice 85 g — 3,99 $ — Excellent bas prix

Conseil Frugalo Pro

À ce prix-là, prends-en un ou deux. Old Spice descend rarement si bas : tu sécurises plusieurs semaines pour presque rien. Pas de stockpile excessif, juste la stratégie intelligente.

DOLLARAMA — Le roi du pain économique

Pain D 675 g — 2,25 $  Incontournable pour un aliments de base

Conseil Frugalo Pro

Dollarama domine complètement le pain économique. À 2,25 $, tu fixes ton coût par sandwich et par déjeuner. Congèle en tranches et garde-toi une réserve de « repas rapides » pour toute la semaine.

Verdict Frugalo de la semaine

Après analyse :

• Maxi : meilleur pour la base — poulet entier, farine, carottes, conserves.
• Super C : meilleur pour cuisiner — bœuf haché, pâtes, flocons, huile.
• Metro : meilleur pour les protéines — hauts de cuisses, filet de porc, bacon.
• IGA : meilleur pour les formats familiaux — patates 10 lb, thon membre, beurre membre.
• Brunet : meilleur pour l’hygiène — Cashmere, Ivory.
• Pharmaprix : meilleur prix Old Spice.
• Dollarama : meilleur prix pour le pain de base.

Stratégie Frugalo

• Fais ton plein de protéines bas prix (poulet, porc) principalement chez Maxi, Super C, Metro.
• Complète avec secs et laitiers chez Super C et IGA.
• Profite des prix planchers hygiène chez Brunet.
• Ajoute le pain Dollarama pour maximiser ton coût par portion.

COMMENT BIEN STOCKER CETTE SEMAINE?

Version réaliste — famille de 4

1. PROTÉINES — Prix planchers et presque planchers

• Poulet entier Maxi — 454 g — 1,99 $ (prix plancher réel)
  Cycle : 8–12 semaines
  Stockpile : 2 unités
• Bœuf haché Super C — 454 g — 4,88 $ (presque plancher 4,88 $)
  Cycle : 4–6 semaines
  Stockpile : 2 unités
• Cuisses / hauts de cuisses Metro / Super C — 454 g — 3,49–3,99 $
  Cycle : 4–6 semaines
  Stockpile : 3 paquets
• Bacon Sélection Metro — 375 g — 3,88 $
  Cycle : 4–6 semaines
  Stockpile : 3 unités combinées
• Côtelettes de porc IGA / Provigo — 454 g — 2,49–2,50 $
  Cycle : ≈ 6 semaines
  Stockpile : 2 paquets
• Filet de porc Metro — 454 g — 3,99 $
  Cycle : 6–8 semaines
  Stockpile : 2 unités
• Thon Clover Leaf IGA (membre) — 170 g — 0,88 $
  Cycle : 6–12 semaines
  Stockpile : 6 à 8 boîtes
• Jambon Olymel — 175 g —IGA — 4,00 $
  Stockpile : 4 unités

2. PROTÉINES VÉGÉTALES

• Tofu Unisoya IGA — 454 g — 2,50 $ (excellent prix bas)
  Cycle : 4–6 semaines
  Stockpile : 3 à 4 blocs

3. PRODUITS LAITIERS & ALTERNATIVES

• Beurre Compliments IGA — 454 g — 3,99 $ (prix membre rare)
  Stockpile : 2-4 unités
• Yogourt Activia Super C — 650 g — 3,33 $
  Stockpile : 2-4 unités
• Lait Lactantia sans lactose IGA — 2 L — 4,99 $
  Stockpile : 2-3 unités
• Fromage cottage Sélection Super C — 500 g — 3,79 $
  Stockpile : 1 unité
• Fromage à la crème Sélection Super C — 250 g — 2,99 $
  Stockpile : 1 unité

4. FRUITS & LÉGUMES

• Patates Metro — 3 lb — 0,99 $
• Patates IGA — 10 lb — 1,97 $
  Stockpile : 3 × 3 lb + 1 × 10 lb
• Tomates en grappes Intermarché — 454 g — 0,89 $
  Stock : 6-8 tomates
• Concombres anglais Intermarché — unité — 0,79 $
  Stockpile : 4 unités
• Carottes Maxi — 3 lb — 2,00 $
  Stockpile : 2 sacs
• Bananes Intermarché — 0,59 $ / lb
  Stock : 15-20 bananes

5. SECS & CAFÉ

• Tomates en conserve Sélection Metro — 796 ml — 1,50 $
  Stockpile : 4 à 6 boîtes
• Pâtes Primo Super C — 900 g — 1,67 $
  Stockpile : 4 à 6 paquets
• Soupe Aylmer Maxi — 284 ml — 0,79 $
  Stockpile : 4 à 6 boîtes
• Flocons d’avoine Sélection Super C — 1 kg — 2,99 $
  Stockpile : 1 unité
• Farine Sans Nom Maxi — 10 kg — 10,00 $
  Stockpile : 1 sac
• Pain Dollarama — 675 g — 2,25 $
  Stockpile : 2 pains
• Café Lavazza Maxi — 250 g — 6,50 $
  Stockpile : 1–2 unités

6. HYGIÈNE

• Papier toilette Cashmere Brunet — 16 rouleaux — 3,99 $
  Cycle : 6–10 semaines
  Stockpile : 2–3 paquets
• Savon Ivory Brunet — 10 × 90 g — 4,99 $
  Stockpile : 1 paquet
• Déodorant Old Spice Pharmaprix — 85 g — 3,99 $
  Stockpile : 1–2 unités
• Liquide vaisselle Sélection Super C — 828 ml — 1,99 $
  Stockpile : 1 bouteilles

LISTE D’ACHATS — PRIX PLANCHERS DE LA SEMAINE

PROTÉINES

• Poulet entier — 454 g — Maxi — 1,99 $
• Bœuf haché — 454 g — Super C — 4,88 $
• Cuisses / hauts de cuisses — 454 g — Metro / Super C — 3,49–3,99 $
• Côtelettes porc — 454 g — IGA / Provigo — 2,49–2,50 $
• Filet de porc — 454 g — Metro — 3,99 $
• Bacon Sélection — 375 g — Metro — 3,88 $
• Bacon Fletchers — 500 g — Maxi — 4,50 $
• Jambon Royal / Olymel — 175 g — Maxi / IGA — 4,00 $
• Thon Clover Leaf — 170 g — IGA membre — 0,88 $

PROTÉINES VÉGÉTALES

• Tofu Unisoya — 454 g — IGA — 2,50 $

PRODUITS LAITIERS

• Beurre Compliments — 454 g — IGA membre — 3,99 $
• Activia — 650 g — Super C — 3,33 $
• Lait Lactantia SL — 2 L — IGA — 4,99 $
• Cottage Sélection — 500 g — Super C — 3,79 $
• Fromage à la crème Sélection — 250 g — 2,99 $

FRUITS & LÉGUMES

• Patates — 3 lb — Metro — 0,99 $
• Patates — 10 lb — IGA — 1,97 $
• Tomates grappes — 454 g — Intermarché — 0,89 $
• Concombre anglais — unité — Intermarché — 0,79 $
• Carottes — 3 lb — Maxi — 2,00 $
• Bananes — au lb — Intermarché — 0,59 $

SECS, SUCRANTS, CAFÉ

• Tomates en boîte Sélection — 796 ml — Metro — 1,50 $
• Pâtes alimentaires Primo — 900 g — Super C — 1,67 $
• Soupe tomate Aylmer — 284 ml — Maxi — 0,79 $
• Flocons avoine Selection  — 1 kg — Super C — 2,99 $
• Farine Sans Nom — 10 kg — Maxi — 10,00 $
• Pain Dollarama — 675 g — 2,25 $
• Café Lavazza — 250 g — Maxi — 6,50 $

HYGIÈNE

• Papier toilette Cashmere — 16's — Brunet — 3,99 $
• Savon Ivory — 10×90 g — Brunet — 4,99 $
• Déodorant Old Spice — 85 g — Pharmaprix — 3,99 $
• Liquide vaisselle Selection — 828 ml — Super C — 1,99 $

DES VRAIES RECETTES POUR LA VRAIE VIE

1. Pâté chinois crémeux « nouvelle génération »

Un plat humble qui devient magique, réconfort tendre d’un foyer québécois

Si tu pensais que le pâté chinois ne pouvait pas évoluer, détrompe-toi. En 2025, la cuisine économique n’a jamais été aussi créative, et cette version FRUGALO en est la preuve ultime. On prend trois ingrédients légendaires du garde-manger québécois et on les transforme en un repas crémeux, généreux, profondément savoureux, qui redonne ses lettres de noblesse à l’un des plats les plus ancrés dans notre culture.

Avec les spéciaux de la semaine — bœuf haché à bas prix, patates en formats économiques, et conserves hyper abordables — cette recette atteint un rapport qualité-prix pratiquement imbattable : moins de 1,50 $ la portion, même pour une famille de quatre. C’est le repas parfait pour les soirs pressés, les lunchs qui doivent durer plusieurs jours, et les meal preps qui ne ruinent jamais ton budget.

Ce pâté chinois revisité coche toutes les cases pour exploser dans les moteurs de recherche : économique, rapide, réconfortant, riche en protéines, idéal pour familles, simple à préparer, et surtout… meilleur que la version traditionnelle. La texture est plus veloutée, la viande plus goûteuse, la purée plus onctueuse — et tout ça sans dépenser un dollar de plus que d’habitude. C’est la définition même du comfort food intelligent, pensé pour 2025 et optimisé pour ton portefeuille comme pour ton palais.

Ingrédients

• 454 g bœuf haché (Super C) (1 lb)
• 4 grosses patates (600–700 g total)
• 1 conserve de maïs en grains ou crème — 398 ml
• 1 oignon moyen (120 g)
• 2 c. soupe ketchup (30 ml)
• 1 c. soupe sauce soya (15 ml)
• ½ tasse lait Lactantia (125 ml — IGA)
• Sel, poivre, paprika (au goût) 

Préparation

1. Faire revenir l’oignon.
   Chauffer un peu d’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon haché et cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement doré.
2. Cuire la viande.
   Ajouter le bœuf haché et l’émietter avec une spatule. Cuire 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il perde toute couleur rosée. Saler légèrement.
3. Assaisonner la base.
   Incorporer le ketchup, la sauce soya et un peu de paprika. Mélanger et laisser mijoter 3 minutes pour que les saveurs se concentrent et que la viande devienne plus savoureuse et légèrement glacée.
4. Préparer la purée.
   Pendant ce temps, cuire les patates dans l’eau bouillante jusqu’à tendreté. Égoutter, puis écraser avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse. Ajuster la texture avec un peu plus de lait au besoin.
5. Monter le pâté chinois.
   Dans un plat allant au four :
   • Étaler toute la viande assaisonnée au fond.
   • Ajouter le maïs en une couche uniforme.
   • Recouvrir délicatement avec la purée de patates, en lissant le dessus avec le dos d’une cuillère.
6. Cuisson finale.
   Cuire 20 minutes à 400 °F (200 °C), ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
   Pour une finition encore plus appétissante, passer sous le gril 2 minutes.
7. Servir.
   Fondant, riche, parfaitement équilibré… une version plus crémeuse, plus savoureuse et franchement meilleure que le pâté chinois traditionnel.

Astuce FRUGALO Pro

Pour une viande encore plus savoureuse sans augmenter le coût, ajoute 1 cuillère à soupe d’eau froide dans la poêle après avoir incorporé le ketchup et la sauce soya. Laisse réduire : cela crée un léger glaçage autour du bœuf, amplifiant le goût umami et donnant une texture plus juteuse. C’est une technique de restauration hyper rentable qui transforme complètement le plat.

Astuce FILLER Pro

Pour augmenter le volume du repas sans dépenser plus, ajoute ½ tasse (100 g) de lentilles cuites ou ¾ tasse de flocons d’avoine rapides hydratés dans la viande.

→ Résultat : plus de portions, plus de fibres, même texture, même goût… pour quelques sous seulement. Un hack FRUGALO parfait pour les familles et les meal preps.

🡒  Avec les prix planchers de cette semaine, tu peux facilement cuisiner plusieurs des: 10 soupers végétariens d’automne à moins de 3 $. Rien de plus logique avec les spéciaux actuels.

2. Côtelettes de porc « miel & moutarde » au four

Porc tendre, miel doré, chaleur du four qui transforme le simple en sublime

Les côtelettes de porc en spécial cette semaine représentent l’une des meilleures occasions de cuisiner gourmand, rapide et économique sans jamais sacrifier la qualité. Le porc est au prix plancher et c’est exactement dans ces moments-là qu’on peut transformer un repas simple en un plat vraiment spectaculaire — à un coût dérisoire.

Cette recette de côtelettes de porc “miel & moutarde” au four, prête en 25 minutes, fait exploser le ratio saveur/prix. Elle offre une viande juteuse, délicatement caramélisée, nappée d’une sauce brillante qui rappelle les bistros français, alors qu’elle ne demande que 5 ingrédients essentiels, tous accessibles et en rabais cette semaine.

C’est la recette parfaite pour :
• les familles qui veulent un repas satisfaisant en moins de 30 minutes
• les meal preps qui cherchent une proteine savoureuse et abordable
• les soirs où tu veux bien manger sans exploser ton budget
• les gens qui veulent cuisiner “comme au resto”, mais pour moins de 2 $ la portion

Cette version FRUGALO est juteuse, tendre, parfumée, et totalement irrésistible — exactement le type de recette qui devient un incontournable de la semaine, qui s’imprime dans la mémoire familiale et qui se transmet parce qu’elle est bonne, pas chère et infaillible.

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc (454 g – IGA/Provigo)
• 2 c. soupe moutarde de Dijon
• 1 c. soupe miel ou sirop d’érable
• 1 gousse d’ail ou ½ c. thé ail poudre
• Sel, poivre
• 1 c. soupe huile

Préparation

1. Préparer la sauce.
   Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et l’ail (frais ou en poudre). Bien fouetter pour obtenir une sauce lisse et brillante qui adhère facilement à la viande.
2. Assaisonner et badigeonner.
   Déposer les côtelettes de porc sur une plaque ou un plat allant au four.
   Saler et poivrer chaque côté, puis badigeonner généreusement avec la sauce miel-moutarde.
   Assure-toi que toute la surface est couverte : c’est ce qui crée la belle caramélisation.
3. Cuisson au four.
   Cuire 20 minutes à 400 °F (200 °C).
   À mi-cuisson (après 10 minutes), retourner les côtelettes pour assurer une cuisson uniforme et permettre à la sauce de napper les deux côtés.
4. Caramélisation finale.
   Allumer le gril (broil) et cuire 2 minutes supplémentaires.
   Surveille attentivement : le miel caramélise rapidement. Tu veux une surface dorée, brillante, presque laquée.
5. Repos et service.
   Laisser reposer les côtelettes 3 minutes avant de servir pour permettre aux jus de se redistribuer dans la viande.
   Résultat : porc tendre, juteux, parfumé… et une sauce collante qui goûte le bistro, mais à prix FRUGALO.

Astuce FRUGALO Pro

Pour maximiser la tendreté sans dépenser un sou de plus, fais mariner les côtelettes 10 à 15 minutes dans la sauce avant la cuisson. Le miel agit comme un agent de caramélisation, la moutarde comme attendrisseur naturel : ensemble, ils transforment une coupe économique en une protéine fondante et ultra savoureuse. C’est le moyen le plus rentable d’obtenir une texture “restaurant” avec une viande en spécial.

Astuce FILLER Pro

Pour augmenter le volume du repas sans augmenter la facture, ajoute dans le plat, autour des côtelettes, des rondelles de carottes ou des quartiers de patates. Elles cuiront dans le jus miel-moutarde, s’imprégneront de saveur et remplaceront facilement un accompagnement plus coûteux. Résultat : plus de portions, plus de légumes, même prix, zéro effort supplémentaire.

3. Riz frit au bacon & légumes

Riz doré, bacon fumé, simplicité chaude transformant les restes en pur réconfort.

Le riz frit maison est l’une des recettes les plus rentables et les plus intelligentes que tu peux cuisiner au Québec. Il coûte moins de 1 dollar par portion, se prépare en moins de quinze minutes, et transforme des ingrédients simples en un repas complet, savoureux et parfaitement équilibré. Avec le bacon en spécial cette semaine, c’est le moment idéal pour cuisiner un riz frit fumé, croustillant et profondément aromatique, qui rivalise avec les meilleures versions servies en restaurant, mais pour une fraction du prix.

Cette recette incarne exactement ce que recherche toute personne soucieuse de son budget alimentaire en 2025 : un plat rapide, économique, nourrissant, polyvalent et facilement adaptable selon ce que tu as sous la main. C’est une base parfaite pour vider le frigo, éviter le gaspillage, optimiser les restes de riz, et créer un repas complet qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.

Le riz frit au bacon FRUGALO  s’inscrit dans une tendance forte : cuisiner mieux avec moins, sans sacrifier la saveur. Chaque bouchée offre un contraste parfait entre le croquant du bacon, la douceur des légumes, le riz légèrement sauté et l’umami de la sauce soya.

C’est un plat simple, puissant, pratique et conçu pour devenir un incontournable dans toute cuisine québécoise frugale moderne.

Ingrédients

• 4 tranches bacon (Metro ou Maxi)
• 3 tasses riz cuit
• 2 œufs (facultatif mais économique — Maxi)
• 1 tasse légumes congelés Sans Nom
• 2 c. soupe sauce soya
• 1 oignon haché

Préparation

1. Cuire le bacon.
   Déposer les tranches de bacon dans une grande poêle froide, puis allumer le feu à moyen.
   Laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Retirer le bacon cuit, le hacher en petits morceaux et conserver tout le gras rendu dans la poêle. C’est ce gras qui donne au riz frit sa saveur fumée et sa couleur dorée.
2. Faire revenir les aromates.
   Dans le gras chaud du bacon, ajouter l’oignon haché et cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement translucide.
   Ajouter ensuite les légumes congelés encore froids et les faire revenir 3 à 4 minutes pour qu’ils perdent leur eau et commencent à légèrement dorer.
3. Ajouter le riz et le sauter.
   Ajouter le riz cuit et froid (idéalement de la veille) directement dans la poêle.
   Mélanger constamment pendant 2 à 3 minutes pour bien l’enrober du gras et des saveurs.
   Cette étape permet au riz de devenir légèrement croustillant en surface, ce qui crée la texture classique du riz frit asiatique.
4. Assaisonner.
   Verser la sauce soya sur toute la surface du riz et mélanger pour répartir la couleur et la saveur de manière uniforme.
   Ajuster le sel uniquement si nécessaire, car le bacon et la sauce soya sont déjà salés.
5. Option œufs brouillés.
   Pousser le riz sur un côté de la poêle, casser les œufs dans l’espace libre et les brouiller directement dans la poêle à feu moyen.
   Une fois les œufs cuits, les incorporer doucement au riz.
   Cette technique donne du volume, enrichit le plat et crée un riz frit encore plus complet.
6. Finition.
   Ajouter les morceaux de bacon croustillant et mélanger une dernière fois. Laisser reposer une minute hors du feu pour permettre aux saveurs de se stabiliser.

Résultat : un riz frit fumé, savoureux, texturé, rapide, économique et parfait pour les lunchs comme pour les soupers pressés.

Astuce FRUGALO Pro

Pour obtenir un riz frit au goût encore plus authentique et professionnel, utilise du riz cuit la veille et bien refroidi. Le riz froid contient moins d’humidité, ce qui lui permet de frire réellement plutôt que de coller ou devenir pâteux. Si tu n’as pas de riz de la veille, étends ton riz fraîchement cuit sur une plaque et place-le dix minutes au congélateur : la texture deviendra immédiatement plus ferme et idéale pour la cuisson.

Astuce FILLER Pro

Pour augmenter le volume du repas sans augmenter le coût, ajoute une demi-tasse de lentilles cuites ou une tasse de chou râpé dans la poêle en même temps que les légumes congelés. Ces ingrédients se fondent naturellement dans le riz, ajoutent des fibres, du volume et une texture agréable, tout en gardant exactement le même goût final. C’est le moyen le plus économique de transformer quatre portions en six sans que personne ne le remarque.

4. Cuisses de poulet rôties paprika & ail

Poulet doré, parfum d’épices, chaleur du four qui enveloppe chaque bouchée tendre.

Les cuisses et hauts de cuisses de poulet représentent aujourd’hui l’une des protéines les plus rentables du Québec. Tendres, juteuses, résistantes à la surcuisson et offertes à un prix plancher cette semaine, elles permettent de préparer un repas riche, parfumé et spectaculaire sans dépasser ton budget. Cette recette de cuisses de poulet rôties paprika et ail est un classique FRUGALO : simple, efficace, pleine de caractère, et surtout conçue pour offrir un résultat digne d’un poulet portugais… pour une fraction du prix.

Ce plat réunit exactement ce que recherchent les familles et les cuisiniers frugaux en 2025 : un repas économique, rapide à préparer, fortement aromatisé, qui se cuisine en un seul plat et qui convient aussi bien aux soupers pressés qu’au meal prep de la semaine. La peau devient croustillante, la chair reste juteuse, les épices se concentrent dans un jus de cuisson qui goûte le soleil, et chaque bouchée rappelle la cuisine rôtisserie traditionnelle, mais adaptée à un budget moderne.

Cette recette répond parfaitement à la tendance actuelle : cuisiner mieux, pour moins cher, avec des ingrédients simples transformés par une méthode impeccable.

C’est une recette qui attire, qui convertit et qui fidélise, parce qu’elle est savoureuse, accessible, réconfortante et infaillible, tout en offrant un des meilleurs rapports qualité-prix de la semaine.

Ingrédients

• 3–4 cuisses ou hauts de cuisses
• 2 c. soupe paprika
• 1 c. soupe ail poudre
• 1 c. thé origan
• 1 c. soupe huile
• Sel, poivre

Préparation

1. Préparer le mélange d’épices.
   Dans un petit bol, combiner le paprika, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre.
   Ajouter l’huile et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte rouge homogène qui adhère facilement au poulet.
2. Assaisonner les cuisses.
   Déposer les cuisses ou hauts de cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier parchemin ou dans un plat allant au four.
   Éponger légèrement la surface avec un essuie-tout pour assurer une meilleure adhérence.
   Enduire chaque morceau du mélange d’épices, en massant bien pour que la marinade recouvre la peau et la chair, surtout autour des articulations.
3. Cuisson principale.
   Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
   Placer les cuisses côté peau vers le haut.
   Cuire 40 minutes, en retournant les morceaux après 20 minutes pour une cuisson uniforme et une coloration équilibrée.
   Le poulet doit être bien juteux et commencer à dorer sur les bords.
4. Caramélisation finale.
   Allumer le gril (broil) du four et cuire 3 minutes supplémentaires.
   Cette étape permet d’obtenir une peau croustillante et parfumée, semblable à celle d’un poulet de rôtisserie.
   Surveiller de près pour éviter une coloration trop foncée.
5. Repos et service.
   Laisser reposer le poulet 3 à 5 minutes hors du four.
   Cette courte pause permet aux jus de se redistribuer dans la chair, assurant un résultat tendre, juteux et savoureux.

Simple, économique, infaillible, et l’une des meilleures façons d’exploiter les spéciaux de la semaine.

Astuce FRUGALO Pro

Pour un poulet encore plus juteux et parfumé sans augmenter le coût, ajoute une cuillère à soupe d’eau ou de bouillon dans le plat de cuisson avant d’enfourner. Cette petite quantité crée une vapeur légère pendant les premières minutes, ce qui empêche la viande de s’assécher et permet aux épices de mieux se coller à la peau. Résultat : une chair plus tendre, une peau plus croustillante et une saveur plus profonde, même avec une coupe de poulet économique.

Astuce FILLER Pro

Pour augmenter le volume du repas sans gonfler le budget, ajoute dans le plat de cuisson des tranches de patates ou des rondelles de carottes autour des cuisses. Elles absorberont les jus parfumés du poulet, gagneront une texture fondante et remplaceront facilement un accompagnement entier. C’est le moyen le plus rentable de transformer quatre portions en six sans que personne ne remarque l’ajout.

5. Tofu croustillant au paprika fumé et érable

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Tofu doré, parfum fumé, douceur d’érable transformant la simplicité en pure magie.

Le tofu économique est l’un des ingrédients les plus sous-estimés de la cuisine frugale moderne. Pourtant, lorsqu’on le travaille intelligemment, il devient une protéine croustillante, savoureuse, nourrissante et incroyablement abordable. Cette recette de tofu croustillant paprika fumé et érable, prête en moins de vingt-cinq minutes, a été conçue pour transformer un simple bloc de tofu à 2,50 dollars en un plat riche, aromatique et irrésistible, capable de séduire autant les sceptiques que les amateurs de cuisine végétale.

Dans un contexte où les prix des protéines animales explosent, cette version FRUGALO représente la solution idéale pour les familles, les étudiants, les meal preps et tous ceux qui veulent bien manger sans sacrifier leur budget. Grâce à une combinaison maîtrisée de fécule, d’huile, d’épices fumées et d’un glaçage express à l’érable, on obtient un tofu doré, croustillant, légèrement caramélisé et profondément parfumé, qui rappelle les saveurs du barbecue sans nécessiter de matériel ou de marinade longue.

Repas économiques, tofu croustillant, recettes rapides, cuisine santé à petit prix, alternatives végétales savoureuses. Il s’inscrit dans la tendance actuelle des ingrédients simples transformés par une technique efficace, pour créer un plat spectaculaire à très faible coût. Résultat : un tofu polyvalent, parfait pour garnir des bols repas, des salades, des wraps, des sautés ou simplement pour servir comme protéine principale lors d’un souper rapide et réconfortant.

C’est une recette conçue pour attirer, retenir et convertir : savoureuse, économique, rapide, facile à réussir et parfaitement alignée avec les réalités du portefeuille québécois en 2025.

Ingrédients

• 1 bloc tofu Unisoya 454 g (IGA)
• 2 c. soupe fécule de maïs (30 ml)
• 1 c. soupe huile (15 ml)
• 1 c. soupe sirop d’érable ou miel (15 ml)
• 1 c. thé paprika fumé (5 ml)
• ½ c. thé ail poudre (2 ml)
• ½ c. thé sel
• Poivre au goût

Préparation 

1. Préparer le tofu.
   Égoutter le tofu et le presser légèrement avec un essuie-tout.
   Couper en cubes ou lanières.
2. Enrober pour croustiller.
   Dans un bol, mélanger tofu + huile.
   Ajouter la fécule, le paprika fumé, l’ail, le sel et le poivre.
   Mélanger pour que chaque morceau soit bien recouvert.
3. Cuisson express.
   Étaler le tofu sur une plaque.
   Cuire 20 minutes à 425 °F, en retournant à mi-cuisson.
   Le tofu doit devenir doré et légèrement croquant.
4. Glaçage rapide.
   Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et une pincée de paprika.
   Sortir le tofu du four, le badigeonner légèrement, puis remettre 2 minutes sous le gril pour caraméliser.
5. Service.
   Parfait dans un bol de riz, un wrap, sur des légumes rôtis ou simplement tel quel.

Astuce FRUGALO Pro

Pour un tofu encore plus croustillant, étendre les morceaux directement sur une grille posée sur une plaque. La chaleur circule dessous, ce qui crée un croustillant uniforme sans ajouter plus d’huile.

Astuce FILLER Pro

Pour augmenter le volume du plat sans coût supplémentaire, ajoute une tasse de pois chiches cuits ou de carottes en petits cubes sur la plaque pendant la cuisson. Ils absorberont le glaçage paprika-érable, donnant une portion plus généreuse et plus soutenante.

6. Pain aux bananes et chocolat

Bananes mûres, chocolat fondant, chaleur douce transformant la simplicité en gourmandise profonde

Tu veux un dessert pas cher, rapide, spectaculaire et complètement différent du traditionnel pain aux bananes? Voici LE dessert FRUGALO de la semaine, ta future recette virale. C’est la combinaison parfaite entre la cuisine maison réconfortante et l’ingéniosité frugale moderne : quelques bananes en rabais, un peu d’avoine, une touche de sucre et une cuisson express qui transforme des ingrédients banals en un dessert qui goûte le luxe… sans le prix.

Un dessert maison réconfortant, simple, délicat et parfait pour toutes les occasions.Les bananes deviennent fondantes, presque confites, grâce à la cuisson à haute température. Le crumble d’avoine, rendu ultra économique parce que les flocons à super bas prix régulier de tous les jours, se transforme en une couche dorée, croustillante, légèrement caramélisée, qui rappelle directement les classiques de cabane à sucre. Le contraste chaud-froid devient encore plus irrésistible si tu ajoutes un peu de yogourt ou de crème sur le dessus.

Ce dessert coche toutes les cases pour un reach organique puissant : moins de 0,70 dollar la portion, zéro complication, ingrédients minimaux, visuel très partageable et goût irrésistible. Il est suffisamment simple pour un soir pressé, suffisamment élégant pour recevoir, et suffisamment bon pour que chaque personne qui y goûte demande la recette.  Un dessert chaleureux, généreux, sucré juste ce qu’il faut, qui donne l’impression d’être à la cabane à sucre pour une fraction du prix.

Ingrédients

Pour un grand pain (moule 9 × 5 po ou 23 × 13 cm)– 3 bananes très mûres (330 g)

• ½ tasse beurre fondu (113 g)
• ⅔ tasse cassonade (130 g)
• 2 œufs
• 1 c. thé vanille (5 ml)
• 1 ½ tasse farine tout usage (190 g)
• 1 c. thé bicarbonate de soude (5 g) ¼ c. thé sel
• 1 tasse pépites de chocolat (170 g)
• 2 c. soupe yogourt nature ou lait pour extra-moelleux

Préparation

1. Préparer le four et le moule.
   Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule à pain ou le tapisser de papier parchemin.
2. Écraser les bananes.
   Écraser les bananes dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une purée uniforme. Plus elles sont brunes, meilleur sera le goût.
3. Ajouter les ingrédients humides.
   Incorporer le beurre fondu, la cassonade, les œufs et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse et brillante.
4. Mélanger les ingrédients secs.
   Dans un bol séparé, combiner farine, bicarbonate de soude et sel. Mélanger pour éviter les grumeaux.
5. Assembler.
   Ajouter les ingrédients secs au mélange de banane. Mélanger doucement juste pour combiner. Ne pas trop brasser pour éviter un pain dense.
6. Ajouter le chocolat.
   Incorporer les pépites de chocolat. Garder une petite poignée pour décorer le dessus avant la cuisson.
7. Cuisson.
   Verser dans le moule. Cuire 55 à 65 minutes. Le centre doit être ferme et un cure-dent doit ressortir avec quelques miettes humides.
8. Repos.
   Laisser reposer 15 minutes avant de démouler. Le pain gagne en saveur et en moelleux en refroidissant.

Astuce FRUGALO Pro

Ajoute 2 c. soupe de cacao dans la farine pour créer un pain style brownie-banane.Résultat : un moelleux profond, intensément chocolaté.

Astuce FILLER Pro

Pour un pain ultra-moelleux, ajouter deux cuillères de yogourt nature ou de crème sure. L’acidité réagit avec le bicarbonate pour faire lever la pâte et la rendre fondante comme un gâteau.   Pour augmenter le volume sans changer le goût, ajouter une banane de plus (total 4). Le pain sera plus épais, plus humide, plus nourrissant, sans coût significatif.

🡒  Pour plus de desserts économiques, rapides et irrésistibles, explore notre sélection complète : Recettes Desserts Simples FRUGALO

PRÉVISIONS FRUGALO — Cycles & tendances 

• Poulet entier 1,99 $ (Maxi) Prix très rare en fin d’année. Prochaine fenêtre : janvier, possiblement autour de 2,29–2,49 $. À stocker maintenant.
• Bœuf haché 4,88–4,99 $ (Super C / IGA) Ce prix revient dans un cycle de 4 à 6 semaines. Probabilité forte d’un retour autour du 26 décembre au 10 janvier.
• Côtelettes de porc avec os 2,49 $ (IGA) Excellent prix.Cycle stable autour de 6 à 8 semaines. Prochaine occurrence probable : fin janvier.
• Filet de porc 3,99 $ (Metro) Prix fiable mais non constant. Cycle 8 à 12 semaines. Retour possible : mi-février.
• Bacon 3,88–4,50 $ (Metro / Maxi) Prix bas intéressant. Cycle 4 à 6 semaines. Retour estimé : début janvier.
• Tofu Unisoya 2,50 $ (IGA) Prix économique récurrent. Cycle 3 à 5 semaines. Retour probable avant la mi-janvier.
• Beurre Compliments 3,99 $ (IGA membre) Exceptionnel, sous 4,44 $. Retour possible : pas avant février selon les cycles 2023–2025.
• Lait Lactantia 2 L 4,99 $ (IGA) Prix correct. Cycle 4 à 6 semaines. Retour probable en janvier.
• Flocons d’avoine Sélection 2,99 $ (Super C) Prix régulier agressif. Cycle hebdomadaire, mais rarement plus bas que 2,49 $. Surveiller en janvier.
•  Primo 900 g — 1,67 $ (Super C) Très bon prix pour 900 g. Cycle 4 à 6 semaines. Retour probable avant février.
• Tomates en conserve Sélection — 1,50 $ (Metro) Bon prix, mais rare en bas de 1,25 $. Cycle 6 à 8 semaines.
• Patates 3 lb — 0,99 $ (Metro) Fenêtre exceptionnelle, rarement vue en décembre. Retour incertain avant 2025.
• Patates 10 lb — 1,97 $ (IGA) Très bon prix dans ce format. Cycle 4 à 6 semaines.
• Carottes 3 lb — 2,00 $ (Maxi) Prix correct. Cycle stable.
• Concombres anglais — 0,79 $ (Intermarché) Rare sous 0,94 $ chez les grandes bannières. Cycle 8 à 10 semaines. Retour possible : fin janvier.
• Thon Clover Leaf 0,88 $ (IGA membre) Promotion exceptionnelle. Cycle 10 à 14 semaines. Prochain retour estimé : mars.
• Café Lavazza 250 g — 6,50 $ (Maxi) Cycle 6 à 8 semaines. Surveiller autour de fin janvier.
• Soupe Aylmer 0,79 $ (Maxi) Proche du plancher officiel 0,75 $. Cycle 10 à 14 semaines. Retour probable vers février.
• Papier toilette Cashmere 16’s — 3,99 $ (Brunet) Promotion forte, rare hors liquidation. Cycle 8 à 12 semaines. Retour possible en février.
• Déodorant Old Spice — 3,99 $ (Pharmaprix) Prix rare, souvent 5,49–6,49 $. Retour estimé : fin janvier.

Mot de la fin de Léa Frugale

Chaque semaine, les circulaires essaient de te faire croire que tout est une aubaine. Mais toi, tu connais les vrais prix planchers. Tu sais reconnaître les formats avantageux, tu comprends les cycles de rabais, tu transformes les spéciaux en repas concrets et tu bâtis un stockpile intelligent qui protège ton budget à long terme. Cette semaine, tu as stocké au bon moment, dans les bonnes quantités, en fonction des bonnes bannières. Tu as maximisé ton argent, augmenté ta sécurité alimentaire et réduit la pression que l’inflation impose aux Québécois.

C’est ça, la frugalité moderne : acheter moins souvent, mais mieux. Observer les cycles, analyser les rabais, prévenir plutôt que courir après les prix. Et surtout, reprendre du pouvoir dans un système où tout augmente. Continue de cuisiner, de comparer, de planifier. C’est comme ça que se bâtit une vraie autonomie alimentaire — une épicerie à la fois. »

— Léa Frugale

FRUGALO est la référence incontournable au Québec pour la frugalité moderne : recettes économiques testées, conseils d’épicerie, stratégies anti-inflation, analyse des circulaires, prix planchers, cuisine pas chère, astuces maison et vie simple.
Chaque article est optimisé, vérifié et pensé pour aider les Québécois à réduire leur budget alimentaire, cuisiner mieux pour moins cher et devenir autonomes face à l’inflation.FRUGALO couvre tout ce que cherche le public québécois :
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 • guides anti-inflation 2025,
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 • prix planchers Maxi, Super C, IGA, Metro,
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